Née en 1890 à Sarlat dans le Périgord et aujourd'hui installée dans les Landes, la maison Delpeyrat est depuis toujours, portée par des hommes fiers de leur savoir faire, passionnés par l'authenticité et la qualité de leurs produits.
Agissant sous la forme d'une coopérative déclinée en filières, Delpeyrat bénéficie d'une maîtrise de chaque étape de la chaîne de production, depuis la sélection des matières premières jusqu'au façonnage des produits finis, en garantissant ainsi la traçabilité.